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没有调查就没有发言权。

邹小天非常认可这句话，可因为在现实生活中缺少直观的感受，他对这话所包含的哲理，总不能达到深刻理解的程度。

可今天晚上不一样，当他看到饭店大厅喧嚣宴饮的食客们，立马想将白天说这店不行的话全部收回。

因为那些话确实有失偏颇！

在“二娘食肆”虽然只待了不到半天，可作为一名有心人的邹小天，却早已经把这儿的情况摸得七七八八。

饭店老板姓孙，也就是今天下午和邹小天吵架的中年女子，因在家中排行老二，邻里街坊都叫他孙二娘。

当邹小天从别人口中听到这个名字时，着实愣了一下，以为自己遇到了十里坡下，和丈夫张青开人肉包子店的那个孙二娘。

不过此二娘，非彼二娘。

虽然也是夫妻一起开店，这大唐的孙二娘可苦多了。作为大厨的丈夫去年突然得急病死了，只剩下她一个寡妇扛起这个店面。卖的肉当然不是人肉，而是香肉，也就是狗肉。

这里的招牌菜正是红焖狗肉，人气极高。

当然，那是她老公还在世的时候，自从二娘男人去世，他们家的红焖狗肉味道大不如前。孙二娘和丈夫的唯一弟子崔不易也尝试过复原口味，可无论如何改进试验都没有成功，生意也比以前差了不少。

可瘦死的骆驼比马大，虽说是生意没落了，“二娘食肆”一到晚上人气还是可以的。大厅那十张桌子，随随便便就能坐上七八桌客人。

邹小天今天第一次到这里的时候，之所以没看见食客，一是中午饭点已过，客人走得差不多了。二来狗肉性燥，除了有特殊喜好，没有谁会在青天白日吃那玩意儿。

“怎么样？姐姐这里的生意，应该没有你之前说的那样不堪吧？”

孙二娘见邹小天掀着门帘往大厅打望，扭着屁股慢慢走了过来。

她应该是听崔不易说过邹小天的本事，言语之间客气不少。

“不赖不赖！”邹小天陪着笑脸说道，“之前我就是胡乱说的，您就当个屁把它放了吧。”

“噗嗤——你这人说话倒是有趣，我很喜欢。”

孙二娘故意用扇子挡了挡脸蛋，假装娇羞地说道：“不易今天都给我说了，你刀功的本事还在他之上，看来我们食肆这次是捡到宝了。”

“那是崔师傅抬举小人呢。老板娘您能赏口饭吃，小人已经感激不尽了。”

邹小天见对方有点不说人话，也假客气着。

“不错，你个外乡人能有这种觉悟，也算难得。”孙二娘满意地点点头，“我决定明天就带你去县衙登记，工钱从今天开始算，每月六百文，你看如何？”

“行行行，全听您的。”

邹小天点头同意。

他之前在店里了解过现如今的货币购买力。一千文等于一两银子，能买六百斤米，六百文就能买三百六十斤大米，这对一个饭店伙计来说应该算是公道了。

“行啦，就这么说定了。赶紧回去忙吧，今天人手少，眼睛多盯着点儿活。”

“是。”

邹小天答应一声，转身回后厨帮忙了。

这店里原先有两名厨师、三名小二和两个洗碗打杂的女仆。不过今天作为二厨的张大眼带着一个洗碗丫头私奔了，所以邹小天不仅要切菜配菜，闲下来的时候还得帮着洗碗拖地。

好在这些活都是邹小天以前在现实世界做惯了的，重操旧业也不觉得累。而且他宁愿让自己累一点、忙一点，这样一来，也就不会胡思乱想了。

可再多的事情也有做完的时候。

饭店打烊，邹小天一个人住进柴房旁边的小单间。

这是孙二娘让崔不易单独给他准备的。屋内摆设虽然简单，胜在干净整洁。以他现在的条件，能有这一瓦遮头已是幸运。

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